Chansade på en krog som ligger i samma lokaler som Landskrona konsthall. Mindre restaurang men med väldigt engagerad och kunnig personal. Att de har cirka 200 viner från olika delar av världen tillgängligt för att beställa per glas är så klart något som lockar. Tog en Cava tillsammans med fermenterade oliver till att börja med vilket följdes upp med dels jordgubbsrisotto med chevre och balsamico till ena halvan av besättningen och pasta Rigatoni Tricolo till andra halvan. Till detta ett alldeles utmärkt rosevin från Roussillon-Languedoc. Skippade dessert för att istället ta varsitt ett glas av alla dessa utmärkta viner som
Thimans erbjuder nämligen Weingut Karl Pfaffmann, Chardonnay Grand Reserva, alltså en tysk chardonnay som absolut kan konkurrera med de bästa franska bourgogneslotten samt ett rött vin från Spanien, Ribera del Duero DO, Preludio de Sei Solo. Båda sanslöst goda.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar